Le uova di Pasqua a prezzi stellari: anche fino a 130 €/kg: Speculazione?

Attualità giovedì 24 aprile 2025 0

Consumatori sempre più vessati con la "scusa" del cambiamento climatico

VERSILIA - Riceviamo da Lina Martin, redattrice per il blog di Papernest, questo comunicato che volentieri pubblichiamo come riflessione "economica" sulla Pasqua appena conclusa.

"Pasqua 2025 porta con sé un’ondata di rincari che colpisce duramente il carrello della spesa. Le tradizionali uova di Pasqua e le colombe hanno visto aumentare i loro prezzi del 30-40% rispetto al 2024, lasciando i consumatori di fronte a scelte difficili. Nonostante l'incertezza economica, tuttavia, le famiglie si sforzano di mantenere vive le tradizioni, adattandosi ai nuovi costi.

Le uova di Pasqua, simbolo della festa, hanno subito un aumento significativo, con i prezzi che sono saliti del 5-6% in media. Alcune marche più rinomate, però, hanno registrato rincari che arrivano fino al 40%, trasformando un acquisto tradizionale in una spesa più impegnativa. Se nel 2024 il prezzo medio per chilo si aggirava attorno ai 56,10 euro, quest’anno per le versioni premium si possono superare i 130 euro al kg. Ma perché questo balzo dei prezzi? Diversi fattori sono all’origine di questa escalation:

Aumento dei prezzi delle materie prime: il cacao, ingrediente base per la produzione delle uova, ha visto una fortissima impennata, complice una domanda in crescita e difficoltà di approvvigionamento nelle principali aree di produzione;

Costo del burro: il burro, fondamentale per il cioccolato delle uova, ha registrato un aumento significativo. L’aumento dei costi per il latte e una situazione agricola complessa hanno influito pesantemente sul prezzo finale.
Problemi nelle forniture agricole: la scarsità di alcune materie prime agricole ha reso più costosa la produzione delle uova, aumentando il costo delle materie prime come la farina e lo zucchero;

Impatto delle difficoltà logistiche globali: le interruzioni nelle catene di approvvigionamento hanno colpito duramente le importazioni, facendo lievitare i costi complessivi delle materie prime.

Questi fattori combinati hanno spinto molte aziende a rivedere i propri prezzi di produzione, trasferendo in parte l'incremento sui consumatori, che si trovano così a fare i conti con uova di Pasqua più care. Per contenere le spese, oltre a scegliere con attenzione i dolci pasquali, potrebbe essere utile anche ottimizzare i costi delle forniture energetiche, utilizzando comparatori online per trovare le tariffe più convenienti su luce e gas.

Le colombe di Pasqua: aumenti significativi per le varianti premium
Anche le colombe di Pasqua, dolce tradizionale per eccellenza, non sono esenti da rincari. I prezzi sono aumentati tra il 20% e il 36% rispetto al 2024. Le colombe artigianali di alta qualità, quelle che vantano un sapore autentico e ingredienti freschi, arrivano a costare tra i 40 e i 50 euro. Per le varianti più elaborate, come quelle farcite con cioccolato fondente o crema, si arriva anche a 60-70 euro. Il rincaro del burro e l’aumento del prezzo delle uova fresche sono tra i principali motivi di questi aumenti, ma a questi si aggiungono difficoltà nelle forniture di materie prime, come la farina e lo zucchero, che sono aumentate a causa di un contesto globale complesso. Questi costi, inevitabilmente, hanno messo sotto pressione le famiglie che non vogliono rinunciare alla qualità, ma devono fare i conti con il budget festivo".

Fonte: https://www.prontobolletta.it/news/aumenti-prezzi-pasqua-2025-uova-colombe/